Categoria: Eventi

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DEGUSTAZIONE VINI DEL JURA

LOCANDA AURILIA VI INVITA
GIOVEDI 1 GIUGNO ORE 20,30
AD UNA SERATA DEDICATA AI VINI DEL JURA

Lo Jura è una delle culle della viticultura: già nell’anno 80 DC Plinio il Giovane parlava del valore, ancora sconosciuto ai molti, di questi vini.
Questo è il regno del Savagnin, per le uve a bacca bianca, del Trousseu e del Poulsard, per quelle a bacca nera.
I vigneron del Jura si sono distinti nel mondo con un prodotto che ricorda i vini andalusi ma con la differenza che qui non c’è alcuna aggiunta di alcol.
Si tratta di vini, dal vin de paille al vin jeaune, che presentano una forte connotazione territoriale, un legame con il terroir che raramente si trova così forte altrove.
Nel corso della serata degusteremo l’alta espressione della creatività dei “vigneron jurassienne”abbinati alle proposte dello chef.

Vi aspettiamo

 

 

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DEGUSTAZIONE VINI AZ. AGRICOLA BRANDINI LA MORRA

LOCANDA AURILIA VI INVITA GIOVEDI 6 APRILE, ORE 20,30
ALLA DEGUSTAZIONE DEI VINI
DELL’Az. AGRICOLA BRANDINI LA MORRA

… “A volte per seguire un ideale bisogna avere il coraggio di percorrere le strade più difficili”.
Così afferma convinto con la sua inconfondibile parlata italo americana Joe Bastianich che, con Oscar Farinetti, ha intrapreso l’avventura Brandini La Morra

L’azienda coltiva il territorio con senso della misura, praticando un’agricoltura biologica vera perché ritiene che sia importante lasciare la terra migliore di come la si è trovata.
Il rispetto per l’ambiente, per chi ci lavora e per i clienti è alla base di tutte le sue scelte.
Da ricordare che è proprio di Brandini il primo barolo al mondo a non essere tappato con sughero ma con Select Bio, primo tappo realizzato con materia prima derivata dalla canna da zucchero.
I suoi vini sono liberi,  liberi da tutto ciò che è superfluo. Coltiva territorio e senso della misura.

Nel corso della serata degusteremo i grandi vini della Langa abbinati con i piatti selezionati dallo chef.

Vi aspettiamo