Categoria: Eventi

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Lunedì 11 Maggio Degustazione con il produttore Aljoscha Goldschmidt, Az. Corzano e Paterno

 

“Chi ha detto che bisogna per forza essere autoctoni per amare il paese in cui si abita?

Spesso e volentieri gli amori più forti e l’attaccamento più viscerale, scaturiscono, invece, da una scelta”.

I Gelpke e i Goldschmidt, due famiglie di origine svizzera, hanno creato in questo angolo di Chianti un’azienda agricola modello, dove la vigna non è una monocoltura imperante ma è inserita in un contesto autosufficiente.

Aljosha cerca da sempre le qualità essenziali dei propri prodotti,la loro sofisticata semplicità,dai vini ai formaggi, che costituiscono la seconda produzione della fattoria.

Lo scopo di questa grande famiglia è sempre stato non quello di soddisfare un mercato già saturo ma quello di creare i migliori prodotti possibili con i materiali a propria disposizione.

Nel corso della serata verranno degustati e presentati dal produttore stesso i seguenti vini:

Chianti Corzano, Chianti i tre Borni Ris., Chianti Terre di Corzano, Corzanello Bianco,  Corzano Rosso

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Lunedì 20 Aprile A cena con il Produttore Ospiti della serata Marco Buratti e Francesco Cobelli

Locanda Aurilia è lieta di invitarVI

all’evento “A CENA CON IL PRODUTTORE”

Ospiti della serata

MARCO BURATTI e FRANCESCO COBELLI.

marco-buratti-jardin-du-vinSe non sono matti non li vogliamo!
Marco, “il natural man dei Colli Euganei”, così lo hanno soprannominato, ha sfidato sé stesso facendo un vero vino naturale.
Il suo è un vino umano, che rispecchia l’identità del suo produttore: schietto, genuino, un uomo a cui non piacciono le cose facili. La sua è una coltura completamente naturale: è andato alla ricerca di terreni in stato di abbandono e ha poi ricercato la pianta adatta a valorizzare il terroir andando a prendere le sue piante di merlot in Francia. Il lavoro in vigna è eseguito senza agenti chimici e rigorosamente a mano.

Francesco, un importatore padovano dei vini del Jardin du vin, presenterà alcuni dei migliori vini francesi “sans sufre”, ossia senza solfiti aggiunti, vini certamente originali che esprimono i vigneron che li producono.

Nel corso della serata verrà presentato il Gran Bollito Aurilia che potrete trovare in menu per tutto il mese di dicembre.

Vi aspettiamo!